コーヒーと大麻の間の脳のつながり
コーヒーは複雑な物質であり、新しい研究が発見したように、その代謝相互作用も同様に複雑です。驚いたことに、コーヒーは大麻と同じ脳の領域に影響を与えます。
コーヒーの健康上の利点（またはその欠如）を調べた研究は、ほぼ毎日公開されているように見えますが、健康への実際の影響はまだよくわかっていません。
健康上の利点を発見した研究もあれば、死亡リスクを減らす可能性があると結論付けた研究もあれば、確固たる結論を導き出さなかった研究もあります。
この混乱はいくつかの要因によるものであり、1つは大規模な人口ベースの研究で原因と結果を分離することの難しさです。たとえば、コーヒーをたくさん飲む人は、睡眠が減ったり、タバコを吸ったり、水を飲んだり、社交的でない時間に仕事をしたりすることもあります。これらの要因は統計的な水を濁らせます。
また、コーヒーは非常に複雑な獣です。 1,000種類以上の芳香化合物が含まれており、そのレベルはコーヒー豆の種類と醸造方法によって異なります。
コーヒーの代謝物
最近、イリノイ州シカゴにあるノースウェスタン大学の研究者グループが、コーヒーの消費が内部化学に与える影響を詳細に調べました。彼らの調査結果は今週、 内科ジャーナル.
3か月の調査では、フィンランドに住む47人が参加しました。最初の1か月間、参加者はコーヒーをまったく飲みませんでした。第二に、彼らは毎日4杯を消費しました。そして第三に、彼らは毎日8杯を飲みました。
高度なプロファイリング技術を使用して、筆頭著者のマリリン・コーネリスと彼女のチームは、各段階の後に血中の800を超える代謝物のレベルをチェックしました。代謝物は、代謝中に生成される化学物質です。それらは一般に小分子であり、細胞内および細胞間でさまざまな機能を実行します。
科学者たちは、コーヒーの消費量が増えると、内在性カンナビノイドシステムに関与する血中代謝物が減少することを発見しました。これは、大麻に娯楽的および医学的効果を与えるシステムです。
興味深いことに、内在性カンナビノイドシステムに対するコーヒー摂取の影響は、大麻の使用とは逆でした。内在性カンナビノイド神経伝達物質は、1日8カップの摂取で減少しましたが、大麻の使用によってレベルが上昇しました。
内在性カンナビノイドは質問に答えることができます
内在性カンナビノイドシステムは、血圧、認知、中毒、免疫、食欲、睡眠、糖代謝など、多くの代謝活動を調節するのに役立ちます。したがって、コーヒーがこの包括的なシステムに影響を与える場合、それは多くの新しい研究の道を開くでしょう。
「これらは、コーヒーが健康に影響を与える可能性のあるまったく新しい経路です」とCornelis氏は述べています。 「今、私たちはより深く掘り下げて、これらの変化が体にどのように影響するかを研究したいと思います。」
たとえば、内在性カンナビノイドシステムは摂食行動に影響を与えると考えられています。 Cornelisが言うように、これは「大麻の使用と大麻の使用との関連」を説明するのに役立つ可能性があります。逆に、コーヒーは潜在的な減量補助剤と見なされており、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があります。
「これは、脂肪代謝を促進するカフェインの能力、またはポリフェノール（植物由来の化学物質）のブドウ糖調節効果が原因であるとよく考えられています。」
マリリン・コーネリス
「コーヒーと内在性カンナビノイドを結びつける私たちの新しい発見は、さらなる研究に値する代替の説明を提供します」と彼女は付け加えます。
より多くのコーヒーを飲むと、アンドロステロイドシステムからの代謝物が増加することもわかりました。これは、コーヒーがステロイドの排泄を加速することを示唆しています。そして、ステロイドは多くの状態、特に癌に関係しているので、コーヒーは潜在的にここでも役割を果たす可能性があります。
この研究は、コーヒーと内在性カンナビノイドシステムとの間のこのような深さの代謝相互作用を実証した最初の研究でした。これらの新しい学習が、さまざまな条件に関する将来の研究の基礎を形成することは間違いありません。
ただし、代謝物の観察された変化がカフェインによるものなのか、おいしいブラックゴールドのカップに含まれる無数の他の化合物によるものなのかを理解するには、さらに作業が必要です。
